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夏に収穫して冷凍しておいたブルーベリーを使ってデザートを作りました。
ブルーベリーのムース。
ある方が、自家栽培したイチゴでジャムを作られていて、それがとても美味しそうだったのでマネしてやってみました。
普通に美味しかったですよ。

mu-su.jpg


自分で言うのも何ですが、結構料理は好きな方です。
というか、そんな関係の仕事をしてますので(笑)

ブルーベリーの美味しさは生食が一番ですけど、こうした使い方もおすすめです。
コメント
ム-ス美味しそうですね。
家にも冷凍物が有ります。ジャムを作ろうかと迷っていたところです。
レシピ教えて下さいませんか?
2008/12/09(Tue) 14:22 | URL | はっぱ | 【編集
めちゃくちゃおいしそうですね(´∀`)
きれいに色が出てますね!
2008/12/09(Tue) 20:55 | URL | はむ | 【編集
もしかして(笑)
和風の良い色が出ていますね!
私も真似してみたいですが、素材がありません。来年までお預けです。
2008/12/09(Tue) 21:47 | URL | かいづ | 【編集
え?料理人だったんですか?
それならこんな事くらいは朝飯前ですね(^^♪
ジャム一点張りから何か案が有ればupしてください。
時期が来たら、で良いですよ。
2008/12/09(Tue) 23:09 | URL | ぴん | 【編集
はっぱさん

レシピ・・・長くなりそうでしたので記事にしましたよ。完成されたレシピではありませんので、アレンジを加えて作ってみてくださいね。
うちにも、まだ冷凍物がありますが何に使おうか思案中です。
2008/12/10(Wed) 01:31 | URL | very blue | 【編集
はむさん

できあがった時の色が何となくいいですよね。これにブルーベリージャムでもかかれば更に良いと思うのですが。
来年はジャムも作ってみようと思います。
2008/12/10(Wed) 01:34 | URL | very blue | 【編集
かいづさん

もしかして(笑)・・・そのとおりです(笑)
あのイチゴジャムには完敗です。
イチゴは無理ですが、来年はたくさん冷凍保存してブルーベリーでジャム作りに挑戦します。
2008/12/10(Wed) 01:38 | URL | very blue | 【編集
ぴんさん

はい、飲食店をやってるので一応?料理人です。
お店ではほとんど料理はしませんが。
一応調理師免許は持ってますが、お菓子やデザートはあまり詳しくないです。
また、何か作った時には記事にしますね。
2008/12/10(Wed) 01:49 | URL | very blue | 【編集
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